Jährlich ereignen sich über 31.000 Unfälle in der Küche (Durchschnitt Zeitraum 2012-2021), wobei die Tendenz in den letzten 10 Jahren eher unverändert bleibt. Jeder siebente Unfall betrifft Kinder im Alter von 0 bis 14 Jahren. Etwa ein Drittel der Verletzten sind Erwachsene im Alter von 25 bis 64 Jahren und noch ein Drittel sind im Alter von 65+.
Unfälle passieren durch Ablenkung, Hektik oder Unachtsamkeit. Die häufigste Verletzungsart in der Küche sind Knochenbrüche gefolgt von offenen Wunden und Verbrennung/Verbrühung.
Die häufigste Ursache für Küchenbrände in Österreich sind Fettbrände, gefolgt von Gegenständen, die zu nah oder gleich auf heißen Herdplatten abgestellt werden, sowie technische Defekte in Elektrogräten.
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